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La salsa teriyaki es un glaseado de estilo japonés clásico hecho de una mezcla de salsa de soja, azúcar y especias. Aunque el método de cocción 'teriyaki', que significa 'asado brillante', data del Japón del siglo XVII, la versión comercial embotellada fue popularizada a nivel mundial por Kikkoman.
Hoy en día, Kikkoman es el productor líder mundial de salsas de estilo japonés. El producto se fabrica en varias ubicaciones estratégicas, incluyendo Japón, Estados Unidos, Países Bajos, Singapur y Taiwán, para atender a los mercados locales en todo el mundo. La marca sigue bajo la administración de la original Kikkoman Corporation, manteniendo su patrimonio como uno de los negocios familiares más antiguos de Japón.
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