Bautz'ner Senf middelscharf

Bautz'ner es una marca icónica de mostaza de Alemania Oriental, concretamente de la ciudad de Bautzen en Sajonia. Fundada en 1953, la marca se convirtió en un elemento cultural en la antigua RDA y logró mantener su dominio en el mercado tras la reunificación. Es famosa por su mezcla única de vinagre y especias que la distingue de las variedades alemanas occidentales.

Mientras que la marca se originó como una empresa estatal en Alemania Oriental, fue adquirida por la empresa bávara Develey Senf & Feinkost GmbH en 1992. Hoy en día, Bautz'ner sigue produciéndose en Bautzen, asegurando su autenticidad regional, mientras es gestionada por uno de los principales fabricantes de condimentos de Europa. Desde entonces, la marca ha ampliado su gama para incluir salsas y aderezos, pero su mostaza 'Mittelscharf' (media picante) sigue siendo su producto insignia.