Cerveza Ichnusa

Ichnusa es una reconocida cerveza lager italiana originaria de la isla de Cerdeña. El nombre 'Ichnusa' deriva del término griego antiguo para Cerdeña, 'Ikhnoûssa', que refleja la forma única de la isla, parecida a una huella. Establecida en 1912 por Amsicora Capra, la cervecería se encontraba inicialmente en Cagliari, la capital de Cerdeña. En 1967, la producción se trasladó a Assemini, un pueblo cerca de Cagliari, donde continúa operando hoy en día. La cervecería es conocida por su compromiso con la calidad, utilizando malta de cebada pura y un proceso de elaboración tradicional que incluye un periodo de maduración de cuatro semanas para desarrollar su sabor distintivo. En 1986, Heineken adquirió Birra Ichnusa, integrándola en su portafolio mientras mantenía la identidad y los métodos de producción únicos de la marca. La cerveza se caracteriza por su sabor a lúpulo y un 4.7% de alcohol por volumen (ABV), ofreciendo una experiencia refrescante que encapsula la esencia de la cultura sarda. A lo largo de los años, Ichnusa ha ampliado su gama para incluir variaciones como Ichnusa Non Filtrata, una lager sin filtrar con un 5% de ABV, e Ichnusa Cruda, una lager no pasteurizada con un 4.9% de ABV, atendiendo a diversas preferencias de los consumidores.