Svansø Blå Birkes

Svansø Blå Birkes (Semillas de amapola azules) es un ingrediente básico en la repostería danesa, comúnmente utilizado para pasteles tradicionales como los Tebirkes o como cobertura de pan. La marca Svansø tiene una larga historia en Dinamarca, conocida por sus aceites especiales, aderezos y semillas para repostería. Aunque la marca tiene un origen netamente danés, las semillas de amapola son predominantemente productos agrícolas cosechados en varios países de Europa y Asia, con Svansø abasteciéndose de mercados globales para garantizar calidad.

La marca fue establecida originalmente por el empresario danés Peder Svansø. Hoy en día, forma parte de la extensa cartera de Haugen-Gruppen, que es propiedad de la empresa matriz noruega Orkla ASA. Orkla es un importante conglomerado industrial en las regiones nórdicas y bálticas, especializado en bienes de consumo y productos alimenticios. Esta propiedad coloca a Svansø bajo uno de los mayores paraguas corporativos de Escandinavia, manteniendo al mismo tiempo su herencia danesa local.