McVitie's Digestive Biscuit

McVitie's Digestive Biscuit es un bizcocho semi-dulce que se originó en Escocia en 1839, desarrollado por dos médicos para ayudar a la digestión. El nombre 'digestivo' proviene de la creencia de que estos bizcochos tenían propiedades antiácidas debido al uso de bicarbonato de sodio en su receta original. Las galletas están hechas de una mezcla de harina de trigo castaño grueso, azúcar, extracto de malta, aceite vegetal, enteromeal, agentes de crianza (como bicarbonato de sodio, ácido tartárico y ácido malico), y sal. McVitie & Price, la compañía original detrás de McVitie's, comenzó a fabricar estas galletas en 1892. En 2016, McVitie se convirtió en parte de Pladis Global, una empresa multinacional de confitería y aperitivos con sede en el Reino Unido. Hoy en día, McVitie's Digestive Biscuits se producen principalmente en el Reino Unido, con producción adicional en otros lugares para satisfacer la demanda global. Están ampliamente consumidos en el Reino Unido e internacionalmente, a menudo disfrutados con té o café, y también se utilizan como base en varios postres como tortitas de queso.