Anima Negra An/2 Mallorca Red

Anima Negra An/2 Mallorca Red es un vino tinto de primera calidad producido por Anima Negra S.L., una bodega ubicada en Mallorca, Spain. El vino está elaborado a partir de una mezcla de 65% Callet, 20% Mantonegre-Fogoneu y 15% de uvas Syrah, fermentadas en una combinación de acero inoxidable y hormigón para preservar la frescura y sabores de la fruta completamente madura. Se envejece durante más de un año en una mezcla de barricas de roble francés y americano, con alrededor de un tercio siendo nuevo roble. El vino resultante es de color rojo rubí profundo, ofreciendo aromas complejos de especias saladas, frambuesas silvestres, fruta de cerezo oscuro, y sutiles toques de violetas y esmokiness. En el paladar, es sedoso y elegante, mostrando sabores intensos de fruta madura con estructura equilibrada y un acabado largo. An/2 sirve como una excelente introducción a los vinos de Mallorca, reflejando la singular herencia vinícola de la isla. Anima Negra S.L. sigue siendo el propietario y operador de la marca, manteniendo su compromiso de producir vinos excepcionales que resaltan las características distintivas de la viticultura mallorquina.