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Gocciole son galletas de pan corto italiano producidas por Pavesi S.p.A., una empresa fundada en 1937 en Italy. Las galletas se caracterizan por su textura crumbly y están generosamente llenas de chips de chocolate, por lo que son una opción popular para el desayuno o como aperitivo. El nombre 'Gocciole' se traduce en 'pequeñas gotas' en italiano, refiriéndose a los chips de chocolate incrustados en las galletas. En 1998, Gocciole se convirtió en una marca independiente bajo Pavesi. En 2005, Pavesi fue adquirida por el Grupo Barilla, una empresa multinacional italiana conocida por su pasta y productos horneados. El Grupo Barilla tiene su sede en Parma, Italy, y sigue produciendo galletas Gocciole bajo la marca Pavesi. Las galletas se fabrican en Italy, garantizando la autenticidad y calidad asociadas con los productos horneados italianos.
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