Castello Havarti Cheese

Castello es una marca danesa de queso establecida en 1893 por el maestro queso Rasmus Tholstrup. La marca es famosa por su innovador enfoque de la elaboración de quesos, mezclando técnicas tradicionales con sabores creativos. En 1958, Henrik Tholstrup, hijo de Rasmus, expandió la marca adquiriendo varias dairies en Denmark, aumentando significativamente la producción. En 1963, Henrik recibió el premio del Cheesemonger danés por sus esfuerzos para popularizar los quesos Castello tanto a nivel nacional como internacional. (en.wikipedia.org) En 2006, Castello se convirtió en una de las tres principales marcas de Arla Foods amba. Arla Foods amba es una cooperativa de marketing agrícola danesa y sueca con sede en Viby, Aarhus, Denmark, y es una de las mayores empresas lecheras del mundo. (arla.com) Castello ofrece una variedad de quesos, incluyendo Havarti, que se produce principalmente en Denmark pero también en otros lugares. (castellocheese.com) El compromiso de la marca con la calidad y la innovación ha llevado al desarrollo de diversas variedades de quesos, como el Hickory Smoked Havarti, introducido en 2025. (prnewswire.com) La dedicación de Castello a la excelencia en la elaboración de quesos sigue siendo reconocida, como lo demuestra el Producto del Año 2025 USA Award for their Whipped Dips. (dairyfoods.com