Tebirkes

Tebirkes es una tradicional pastelería danesa originaria de Denmark. Está hecho con dos capas de masa laminada de levadura sándwich de una capa de relleno de marzipan y rematada con semillas de amapola. El nombre "Tebirkes" viene de las palabras danesas "te" que significa té y "birkes" que significa semillas de amapola. La pastelería fue introducida a Denmark por los panaderos austriacos que llegaron a trabajar en Copenhague a finales de la década de 1800. Con el tiempo, los panaderos daneses adaptaron la receta incorporando semillas de relleno y adormidera en la parte superior. Tebirkes es una pastelería popular en Denmark y se puede encontrar en la mayoría de las panaderías en todo el país. (en.wikipedia.org)