Planted alternativas de carne a base de plantas

Planted es una empresa suiza de tecnología alimentaria especializada en la producción de alternativas de carne a base de plantas. Fundada en 2019 como una escisión de ETH Zurich, Planted utiliza tecnologías innovadoras de estructuración y fermentación para crear texturas y sabores similares a la carne utilizando proteínas vegetales. La empresa ofrece una variedad de productos, incluidos pollo a base de plantas, kebab, pato, bratwurst, schnitzel y steak, atendiendo tanto a los sectores minorista como de servicios alimentarios. En septiembre de 2022, Planted cerró con éxito una ronda de financiamiento de Serie B de 70 millones de francos suizos, liderada por L Catterton, la firma de capital privado más grande del mundo en el sector de bienes de consumo. Este financiamiento tiene como objetivo apoyar el lanzamiento de nuevas líneas de productos, como cortes enteros a base de plantas, y fomentar la expansión internacional y el aumento de la capacidad de producción. A partir de enero de 2026, Planted continúa operando como una entidad independiente bajo la propiedad de L Catterton, sin subsidiarias conocidas que posean la marca localmente.