Planted alternativas de carne a base de plantas

Planted es una empresa suiza de tecnología alimentaria especializada en la producción de alternativas de carne a base de plantas. Fundada en 2019 como un spin-off de ETH Zurich, Planted utiliza tecnologías innovadoras de estructuración y fermentación para crear texturas y sabores similares a la carne utilizando proteínas vegetales. La empresa ofrece una variedad de productos, incluyendo pollo, kebab, pato, bratwurst, schnitzel y steak a base de plantas, atendiendo tanto al sector minorista como al de servicios de alimentos.

En septiembre de 2022, Planted cerró exitosamente una ronda de financiamiento de Serie B de 70 millones de francos suizos, liderada por L Catterton, la mayor firma de capital privado del mundo en el sector de bienes de consumo. Este financiamiento tiene como objetivo apoyar el lanzamiento de nuevas líneas de productos, como cortes enteros a base de plantas, y expandir su capacidad de producción e internacionalización. A partir de enero de 2026, Planted sigue operando como una entidad independiente bajo la propiedad de L Catterton, sin subsidiarias conocidas que posean la marca localmente.