Microplane Grater

Microplane es una reconocida marca especializada en herramientas culinarias excepcionalmente afiladas y eficaces, en particular graters y zesters. La empresa se originó en 1967 cuando Louis y Richard Grace establecieron un negocio en Michigan, que posteriormente se trasladó a Arkansas en 1976. Inicialmente, fabricaron componentes para impresoras de ordenador. A principios de los años noventa, a medida que la industria de la impresora se desplazaba hacia impresoras láser, se diversificaban en producir dientes afilados para herramientas de trabajo de madera. En 1994, un catálogo canadiense comenzó a comercializar sus herramientas de madera como graters de alimentos, dando lugar a un éxito inesperado. A finales del decenio de 1990, chefs de renombre como Martha Stewart y Julia Child estaban utilizando productos Microplane. La empresa es 100% de propiedad de los empleados, con un Plan de Propiedad de los Empleados (ESOP) en su lugar. La fabricación ocurre principalmente en el USA, con cuchillas hechas en Russellville, Arkansas, y montaje en Mexico. Este enfoque permite a la empresa mantener estándares de alta calidad y gestionar los costos de producción eficazmente.