Sustituto de Carne Quorn

Quorn es una marca pionera en la industria de alternativas a la carne, famosa por su uso de micoproteína, una proteína nutritiva basada en hongos obtenida a través de fermentación. La marca se originó en el Reino Unido durante la década de 1960 como respuesta a las preocupaciones globales sobre la seguridad alimentaria y la necesidad de fuentes de proteína sostenible.

Desde su lanzamiento comercial en 1985, ha crecido de ser un producto de salud de nicho a convertirse en un nombre conocido a nivel mundial.

Aunque la marca nació originalmente de una empresa conjunta entre Rank Hovis McDougall e Imperial Chemical Industries, ha tenido varios cambios de propiedad a lo largo de las décadas. Hoy en día, Quorn es un jugador importante en el mercado de alimentos sostenibles, con sus principales operaciones de fabricación centradas en Billingham y Stokesley en North Yorkshire, Inglaterra.

Desde 2015, Quorn ha sido propiedad del gigante alimentario Monde Nissin Corporation con sede en Filipinas. Esta adquisición permitió a la marca expandir su presencia en los mercados asiáticos y norteamericanos, manteniendo su herencia de producción central en el Reino Unido. La marca continúa liderando en etiquetado de carbono y defensa del medio ambiente dentro de la industria alimentaria.