Queso Cheddar Cathedral City

Cathedral City es una reconocida marca británica de queso cheddar, celebrada por su sabor rico y cremoso. Establecida hace más de 50 años, se produce en una quesería galardonada en Cornwall, Inglaterra, utilizando 100% de leche británica proveniente de granjas locales dedicadas. La marca ofrece una variedad de quesos cheddar, incluyendo Suave, Madurado, Extra Madurado y Vintage, cada uno madurado durante diferentes períodos para lograr sabores y texturas distintivos. En 2019, Saputo Inc., una empresa láctea canadiense, adquirió Dairy Crest Limited, el productor original de Cathedral City, convirtiéndose en el propietario definitivo de la marca. A pesar de esta adquisición, Cathedral City continúa siendo producido principalmente en el Reino Unido, con parte de la producción también realizada en otros lugares para satisfacer la demanda global.