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Franziskaner Weissbier es una reconocida cerveza de trigo tradicional originaria de Múnich, Alemania, con raíces que se remontan a 1363. La marca toma su nombre del monasterio franciscano situado cerca del emplazamiento original de la fábrica. Es famosa por su aspecto 'Naturtrüb' (naturalmente turbio) y sus técnicas de elaboración tradicionales de Baviera.
Hoy en día, la cerveza es producida por Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH en Múnich. A lo largo de las décadas, la cervecería pasó por varias fusiones, destacando su unión con Spaten-Brauerei. El negocio acabó formando parte del gigante cervecero mundial Anheuser-Busch InBev (AB InBev).
Aunque la marca mantiene su identidad histórica y su producción con sede en Múnich para garantizar la autenticidad, se beneficia de la extensa red de distribución internacional de su empresa matriz, lo que la convierte en una de las cervezas de trigo alemanas más reconocidas a nivel mundial.
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