Tia Maria liqueur

Tia Maria es un reconocido licor de café cuyos orígenes se remontan al Jamaica del siglo XVII. Según la leyenda, una joven aristócrata española huyó de la agitación colonial en el Jamaica, y su criada rescató un tesoro familiar: un manuscrito que contenía la receta secreta de un misterioso licor. Esta receta recibió el nombre de la valiente mujer, 'Tia Maria' (que significa 'Tía María' en español). La receta permaneció inactiva durante muchos años hasta la década de 1940, cuando el Dr. Kenneth Leigh Evans la redescubrió y comenzó a producir y comercializar el licor. En 2009, Illva Saronno S.p.A., una empresa italiana conocida por producir varios licores, incluido Amaretto Disaronno, adquirió la marca Tia Maria de Pernod Ricard. La producción se transfirió a la destilería de Illva Saronno en Saronno, Italy. Tía María se elabora con una mezcla de granos de café de la década de 1980, ron sureño, vainilla y azúcar, lo que resulta en un 20 % de alcohol. Se disfruta solo, con hielo, con leche o como ingrediente en diversos cócteles, incluyendo el clásico Espresso Martini.