L'Envolée red wine

Origen y Elaboración de la Marca

L'Envolée es un vino tinto elaborado por Domaine Andrée, una bodega situada en el Valle del Loira, Francia. La bodega fue fundada en 2011 por Stéphane Erissé, quien le dio el nombre de su abuela, Andrée. Domaine Andrée se centra en la viticultura ecológica, cultivando variedades de uva como Grolleau, Cabernet Franc y Chenin Blanc. Los viñedos se gestionan con mínima intervención, priorizando los procesos naturales de vinificación.

Elaboración del Vino

El vino tinto L'Envolée se elabora 100% con uvas Grolleau, una variedad autóctona de la región del Loira. La vendimia se realiza manualmente para garantizar una calidad óptima. El proceso de vinificación consiste en una fermentación con levaduras autóctonas, seguida de una maceración con los hollejos durante aproximadamente tres semanas. Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en barricas, un tercio de las cuales son nuevas. Este método da como resultado un vino afrutado, especiado y ligero, con un perfil que incluye notas de fresa madura, cereza y especias, complementadas con matices de saúco. El vino se caracteriza por su densidad, taninos sedosos, toques minerales y una notable frescura. (decantalo.com)

Información sobre la propiedad y la marca

Domaine Andrée es una bodega independiente, sin filiales conocidas ni propietarios externos. Su compromiso con las prácticas orgánicas y de mínima intervención refleja su dedicación a preservar la expresión natural del terroir en sus vinos.