Weitra Bräu Das Helle Bier

Weitra Bräu Das Helle es una cerveza lager tradicional Austrian producida por Bierwerkstatt Weitra, una pequeña cervecería privada ubicada en la ciudad de Weitra, en la región de Waldviertel, en el Bajo Austria. La cervecería lleva elaborando cerveza desde 1321, lo que la convierte en una de las más antiguas de Austria. La cerveza se caracteriza por sus fuertes aromas a malta, complementados con notas de lúpulo frescas y afrutadas y un toque de fragancia a miel. Tiene un contenido de alcohol del 5,0% y una gravedad original de 11,8° Plato. La cerveza se elabora con agua, malta de cebada y lúpulo, siendo la variedad de lúpulo Waldviertler Tradition y las variedades de malta Waldviertler Pilsner y Cara hell. La levadura utilizada es una cepa de fermentación baja. La cerveza se destaca por su espuma cremosa de poros finos, su refrescante carbonatación y su cuerpo equilibrado con un ligero dulzor y un amargor suave. Se recomienda servir a una temperatura de 7-8 °C y tiene una vida útil de 8 meses en botella y 6 meses en barril. La cervecería forma parte del grupo Zwettler Brauerei, una cervecería privada de Austria conocida por producir cervezas tradicionales. Zwettler Brauerei tiene su sede en Austria y es la propietaria de la marca Weitra Bräu. No se conocen filiales que posean la marca localmente.