Kockens kryddor

Kockens es una marca sueca consolidada especializada en especias y condimentos. Fundada en 1916, la marca ha sido un referente en innovación en el mercado sueco de especias desde la década de 1950. En abril de 2024, Kockens AB se fusionó con Culinar Sverige AB, lo que supuso la disolución de Kockens AB como entidad independiente. El desarrollo y la especialización en las marcas Kockens y Lailas ahora se gestionan dentro de Culinar Sverige AB. Esta estrategia busca crear una estructura más eficiente, consolidando la experiencia para mejorar la oferta y los servicios de la empresa en diversos sectores, como la industria, el comercio minorista, la restauración y las grandes cocinas. Ambas empresas forman parte del Grupo Lyckeby, propiedad de Sveriges Stärkelseproducenter Förening, una asociación económica con aproximadamente 400 agricultores socios/propietarios. El grupo cuenta con unos 500 empleados. La fusión se implementó el 1 de septiembre de 2024. La marca Kockens continúa ofreciendo una amplia gama de especias, condimentos, harina de patata y productos de repostería sin gluten, atendiendo tanto al mercado minorista nórdico como a la industria de la restauración. Los productos se fabrican principalmente en Sweden, aunque parte de la producción también se lleva a cabo en otras ubicaciones. La marca está comprometida con la sostenibilidad, ofreciendo productos orgánicos y con certificación Fairtrade, y ha introducido la pimienta negra con certificación Rainforest Alliance. Las especias y demás ingredientes provienen de todo el mundo, y su envase indica el país de origen para brindar transparencia a los consumidores.