Beauvais Rødkål

Beauvais Rødkål es un producto tradicional danés de col lombarda encurtida, conocido por su característico sabor dulce y equilibrado. La col lombarda se cosecha principalmente en Denmark, de septiembre a noviembre, y se procesa rápidamente tras la cosecha para conservar su frescura. Se suele servir como acompañamiento de platos daneses como cerdo asado, pato o albóndigas. El producto es fabricado por Beauvais A/S, una empresa danesa fundada en 1850, especializada en productos alimenticios tradicionales daneses. Beauvais A/S tiene su sede en Denmark y es propietaria de la marca, sin filiales conocidas que la posean localmente.