Hancock Black Lager

Hancock Black Lager es una cerveza rubia oscura elaborada por Hancock Bryggeri Skive en Dinamarca. Utilizando malta lager en lugar de malta pilsner, consigue un color más intenso y un cuerpo más lleno, manteniendo el mismo contenido de alcohol que su pilsner, Høker Bajer, con un 5,0% ABV. El proceso de elaboración dura al menos 90 días, lo que garantiza un perfil de sabor rico y complejo. La cerveza está disponible en botellas de 33 cl y en versiones de barril sin pasteurizar de 15 y 30 litros. Las notas de cata destacan un profundo tono marrón caoba con una espuma cremosa, que ofrece sabores de malta tostada complementados con toques de caramelo, chocolate y un sutil matiz de café, equilibrados por un suave amargor. Esto la convierte en un excelente maridaje para platos contundentes como el solomillo de cerdo con cebolla caramelizada o un clásico filete danés con huevo frito. El compromiso de la fábrica de cerveza con la calidad y los métodos de elaboración tradicionales es evidente en esta lager bien elaborada, que atrae tanto a los entusiastas de las lager como a los que buscan una experiencia cervecera más robusta.