Karen Volf Chokolade Chip Cookies

Karen Volf fue una panadera y pastelera danesa que fundó una panadería en Hellerup, al norte de Copenhague, en 1890. Sus pasteles y galletas se popularizaron rápidamente, y en las décadas de 1920 y 1930 la empresa se expandió para abarcar toda Dinamarca con sucursales por todo el país. Hoy en día, sus galletas y pasteles se siguen produciendo a escala industrial como productos Karen Volf por Bisca A/S en Stege on Møn. Bisca A/S es la propietaria actual de la marca Karen Volf y produce estos productos en Dinamarca.