Constanze Mozart-Kugeln

Constanze Mozart-Kugeln sind feine Marzipan-Pralinen aus dem Hause der traditionsreichen Confiserie Paul Reber GmbH & Co. KG mit Sitz im bayerischen Bad Reichenhall. Benannt nach Constanze Mozart (geborene Weber), der Ehefrau von Wolfgang Amadeus Mozart, zeichnen sich die Constanze-Kreationen typischerweise durch Pistazien-Marzipan und Haselnuss-Nougat umhüllt von edler Alpenmilch-Schokolade aus – im Gegensatz zu den klassischen Mozart-Kugeln mit Zartbitterüberzug.

Die Unternehmensgeschichte von Reber begann im Jahr 1865 mit der Eröffnung eines Konditorei-Cafés durch Peter Reber in München, bevor die Manufaktur 1938 nach Bad Reichenhall verlegt wurde. Heute gehört Reber weltweit zu den renommiertesten Herstellern traditioneller Mozart-Spezialitäten.

Das Unternehmen Paul Reber GmbH & Co. KG befindet sich weiterhin in Familienbesitz und produziert seine Pralinen und Schokoladenspezialitäten am Heimatstandort in Bayern. Während in Österreich unter anderem die zu Mondelēz gehörende Marke Mirabell Mozartkugeln herstellt, ist die Constanze-Reihe ein eigenständiges bayerisches Traditionsprodukt von Reber.