Phil Philadelphia Frischkäse

Philadelphia, oft auch einfach 'Phil' genannt, ist eine der weltweit bekanntesten Marken für Frischkäse. Trotz des Namens stammt das Produkt nicht aus Philadelphia, sondern wurde 1872 in New York erfunden. Der Name wurde von William Lawrence und dem Händler Alvah Reynolds gewählt, da Philadelphia zu dieser Zeit für seine hochwertigen Milchprodukte berühmt war.

Die Markengeschichte ist eng mit der Entwicklung von Kraft Foods verknüpft. Heute ist die Eigentümerstruktur geografisch aufgeteilt. In Nordamerika (USA und Kanada) wird die Marke von Kraft Heinz produziert und vertrieben. In den meisten internationalen Märkten, einschließlich Europa und Asien, liegen die Marken- und Produktionsrechte bei Mondelēz International. Diese Aufteilung erfolgte nach der Abspaltung des globalen Snack-Geschäfts von Kraft Foods Inc. im Jahr 2012.

Die Herstellung erfolgt in verschiedenen regionalen Zentren, um Frische zu gewährleisten. Für den europäischen Markt findet die Produktion größtenteils in Deutschland (Fallingbostel) statt, während der nordamerikanische Markt aus verschiedenen Werken in den USA beliefert wird. Die Marke bleibt der weltweite Marktführer in der Kategorie Frischkäse.