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Raffaello ist ein Premium-Kokos-Mandel-Konfekt, das 1990 vom italienischen Hersteller Ferrero eingeführt wurde. Die Spezialität besteht aus einer kugelförmigen Waffel, die mit einer hellen Milchcreme und einer weißen, blanchierten Mandel gefüllt ist, umhüllt von Kokosraspeln. Es gehört zur Markenfamilie von Ferrero Rocher, verzichtet jedoch vollständig auf Schokolade.
Obwohl die Marke ihre Wurzeln in Italien hat, befindet sich die Hauptproduktionsstätte für den globalen Markt, insbesondere für Europa, in Polen (Ferrero Polska). Die Ferrero-Gruppe bleibt ein privates Familienunternehmen und behauptet ihre Position als einer der weltweit größten Süßwarenhersteller auch über das Jahr 2026 hinaus.
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