Young's Scampi

Young's Scampi ist ein ikonisches britisches Meeresfrüchte-Produkt, das am häufigsten als 'Scampi Wholetails' oder 'Popcorn Scampi' erkannt wird. Das Produkt wird aus Langusten (Nephrops norvegicus) hergestellt, kleinen Hummern, die in den kalten Gewässern um die britischen Inseln, insbesondere an den Küsten Schottlands und Nordirlands, gefangen werden.

Die Geschichte der Marke ist tief im Vereinigten Königreich verwurzelt und lässt sich bis zu Elizabeth Young zurückverfolgen, die 1805 in London mit dem Verkauf von weißen Bait begann. Die moderne Version der panierten Scampi wurde in der Mitte des 20. Jahrhunderts von dem Unternehmen berühmt gemacht und wurde zu einem Grundpfeiler der britischen Pub-Kultur und der Hausmannskost.

Heute ist Young's Seafood ein führendes Unternehmen auf dem britischen Meeresfrüchte-Markt. Während das Unternehmen im Laufe der Jahrzehnte verschiedene Eigentumswechsel durchlaufen hat, ist es derzeit eine wichtige Division von Sofina Foods Europe. Der Herstellungsprozess findet hauptsächlich in Grimsby, England, statt, das als wichtiger Standort für die Verarbeitung von Meeresfrüchten im Vereinigten Königreich dient.