Pasta d'Alba Bio-Pasta

Pasta d'Alba ist eine Premium-Marke für handgefertigte Nudeln, die tief in der italienischen Kochtradition verwurzelt ist. Bei diesem speziellen Produkt handelt es sich um biologische, handgemachte Pappardelle, wie die hebräische Beschriftung für den israelischen Markt zeigt.

Die Marke wurde von der Familie Marengo in der Region Piemont in Italien gegründet, genauer gesagt in der Stadt Alba, die für ihre hochwertige Gastronomie bekannt ist. Der Herstellungsprozess ist in dieser Region verankert, wobei traditionelle Bronzematrizen und langsame Trocknungsmethoden bei niedrigen Temperaturen angewandt werden, um die Nährstoffe und den Geschmack zu bewahren.

Stand 2024 und darüber hinaus bleibt die Marke im Besitz der Gründerfamilie über das Unternehmen Pasta d'Alba S.R.L. Sie ist auf dem globalen Lebensmittelmarkt als Spezialist für biologische, glutenfreie und Gourmet-Pasta positioniert.