Senfter Kaminwurzen Affumello

Senfter Kaminwurzen Affumello ist eine hochwertige, geräucherte und luftgetrocknete Dauerwurstspezialität aus Südtirol, Italien. Diese traditionelle Spezialität wird aus einer Mischung von Schweine- und Rindfleisch hergestellt, mit einer spezifischen Gewürzmischung verfeinert und über Buchenholz geräuchert, um das typische Kaminwurzen-Aroma zu erhalten.

Die Marke Senfter wurde 1857 in Innichen, Südtirol, gegründet und entwickelte sich von einer lokalen Familienmetzgerei zu einem bedeutenden europäischen Produzenten von Fleischwaren. Heute gehört die Marke zur Gruppe Grandi Salumifici Italiani, einem führenden Unternehmen auf dem italienischen Markt für Wurst- und Feinkostwaren. Die Produktion findet weiterhin hauptsächlich in Italien statt, um die authentische regionale Qualität und die traditionellen Herstellungsverfahren südtiroler Fleischwaren zu bewahren.