Alishan High Mountain Oolong Tee

Alishan-Hochlandtee ist eine der angesehensten Oolong-Sorten aus Formosa, die im Alishan-Gebirge im Zentrum Taiwans angebaut wird. Dieser spezielle Tee wird in Höhenlagen zwischen 1.000 und 1.600 Metern geerntet, wo das kühle Klima und der ständige Nebel ideale Bedingungen für die Entwicklung eines süßen, blumigen und cremigen Geschmacksprofils bieten.

Historisch gesehen florierte die Teeindustrie in der Alishan-Region Taiwans in den 1980er Jahren, als die Landwirte vom Obst- und Betelnussanbau zur Produktion von hochwertigem Tee übergingen. Der meiste Alishan-Tee wird eher von familiengeführten Teeplantagen und lokalen landwirtschaftlichen Genossenschaften als von großen multinationalen Konzernen produziert, was sicherstellt, dass traditionelle Verarbeitungsmethoden wie geringe Oxidation und leichte Röstung erhalten bleiben.

Während private Marken und Geschenkeläden diese Tees unter verschiedenen Etiketten vermarkten, werden sie primär von der Taiwan Tea Experiment Station und den lokalen Teebauernverbänden von Alishan überwacht, um die Echtheit zu garantieren. Auch im Jahr 2026 bleibt die Markenidentität tief im taiwanischen Erbe verwurzelt, wobei die Produktion strikt auf die Region des Landkreises Chiayi beschränkt ist.