Reißdorf Kölsch

Reißdorf Kölsch ist eine traditionelle obergärige Bierspezialität aus Köln, Deutschland. Es ist eine der bekanntesten Marken mit der Bezeichnung 'Kölsch', die durch die Kölsch-Konvention und europäisches Recht geschützt ist, was sicherstellt, dass es nur in der Region Köln gebraut werden darf.

Die Geschichte der Brauerei reicht bis ins Jahr 1894 zurück, als Heinrich Reißdorf sie im Severinsviertel gründete. Trotz der massiven Zerstörung der Anlagen während des Zweiten Weltkriegs gelang der Familie der Wiederaufbau und der Erhalt der Unabhängigkeit des Unternehmens. Heute ist es ein Inbegriff der Kölner Trinkkultur.

Das Eigentum an der Marke verbleibt strikt in den Händen der Gründerfamilie. Die Brauerei, die offiziell als Privat-Brauerei Heinrich Reißdorf GmbH & Co. KG firmiert, ist ein familiengeführtes Unternehmen. Sie betreibt moderne Braustätten im Kölner Stadtteil Rodenkirchen und führt das Erbe fort, ihr charakteristisches helles, süffiges und leicht gehopftes Bier für den lokalen und internationalen Markt unter Einhaltung traditioneller Braustandards herzustellen.