Baba Ganoush Dip

Baba Ganoush ist ein Grundnahrungsmittel im mediterranen und levantinischen Raum, das hauptsächlich aus geröstetem Auberginen, Tahini, Olivenöl und verschiedenen Gewürzen besteht. Ursprünglich ein traditionelles Gericht aus der Levante-Region, wird es mittlerweile weltweit von zahlreichen Spezialitätenmarken und großen Einzelhändlern kommerziell produziert.

Da Baba Ganoush ein traditionelles Rezept und kein eingetragener Markenname ist, wird es von verschiedenen Unternehmen weltweit hergestellt, darunter Marken wie Sabra, Haig's Delicacies und Eigenmarken wie Trader Joe's oder Whole Foods. Die Produktion erfolgt in der Regel in dem Land, in dem die Marke ihren Hauptsitz hat oder wo regionale mediterrane Lebensmittelverarbeitungszentren angesiedelt sind. Das Eigentum hängt ganz vom spezifischen Hersteller ab, der auf der Einzelhandelsstufe gewählt wird.