Planted Kräuter-Steak

Planted ist ein Schweizer Food-Tech-Startup, das sich auf die Herstellung von Clean-Label-Fleischersatzprodukten auf pflanzlicher Basis konzentriert. Das Unternehmen wurde 2019 als Spin-off der ETH Zürich gegründet und hat sich schnell in ganz Europa etabliert, indem es Produkte mit minimalen Zutaten und hohem Proteingehalt anbietet.

Das abgebildete Produkt ist ein pflanzliches Kräutersteak, das hauptsächlich aus Erbsenprotein besteht. Alle Planted-Produkte werden in der schadstoffarmen und klimaneutralen Produktionsstätte in Kemptthal in der Schweiz hergestellt. Dies ermöglicht dem Unternehmen die volle Kontrolle über seine proprietären Fermentations- und Extrusionsverfahren.

Planted ist nach wie vor ein unabhängiges Unternehmen im Besitz seiner Gründer, unterstützt von verschiedenen Risikokapitalgebern. Es hat sich zu einer führenden Marke auf dem europäischen Vegan-Markt entwickelt, die für Transparenz bei Zusatzstoffen und das Ziel bekannt ist, Textur und Geschmack von traditionellem Fleisch ohne Kompromisse bei Gesundheit oder Umweltwerten nachzubilden.