Lidl Cantal Entre-Deux Käse

Cantal ist ein traditioneller halbharter Käse aus der Region Auvergne in Frankreich, der durch die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) geschützt ist. Die Sorte 'Entre-Deux' weist darauf hin, dass der Käse über einen bestimmten Zeitraum, in der Regel zwischen 3 und 7 Monaten, gereift ist, was zu einem ausgewogenen, nussigen Geschmacksprofil führt. Wie auf der Verpackung ersichtlich, wird dieses spezifische Produkt in Villefranche-de-Lauragais (FR 31.582.001 CE) von Les Fromageries Occitanes (LFO) hergestellt.

Bei der Marke handelt es sich um eine Eigenmarke von Lidl, einem großen internationalen Lebensmittel-Discounter, der in Deutschland gegründet wurde. Während der Käse selbst streng nach regionalen Sicherheits- und Qualitätsstandards in Frankreich hergestellt wird, liegen der kommerzielle Vertrieb und das Markeneigentum bei der Schwarz Gruppe. Lidl betreibt tausende Filialen in Europa und den USA und nutzt lokale Experten wie LFO, um authentische regionale Produkte unter eigenem Label anzubieten.