Artesanía Alimentaria de Aragón Käse

Dieses Produkt ist ein traditioneller handwerklicher Käse aus der Region Aragón in Spanien. Er trägt das Siegel 'Artesanía Alimentaria de Aragón', das eine Qualitätsmarke ist, die von der Regierung von Aragón an Lebensmittelproduzenten vergeben wird, die traditionelle Zubereitungsmethoden befolgen.

Typischerweise werden diese Produkte von kleinen familiengeführten Unternehmen oder lokalen Genossenschaften in Provinzen wie Teruel, Huesca oder Zaragoza hergestellt. Sie legen Wert auf lokale Zutaten und traditionelle Rezepte, was sie von industriellen Milchprodukten auf dem Massenmarkt unterscheidet. Das Eigentum bleibt in der Regel beim lokalen Produzenten oder einer Vereinigung regionaler Handwerker.