De Cecco Glutenfreie Rigatoni n° 26

De Cecco ist eine der weltweit renommiertesten Pastamarken und blickt auf eine Tradition zurück, die bis ins frühe 19. Jahrhundert reicht. Die Wurzeln des Unternehmens liegen im Jahr 1831, als Nicola Antonio De Cecco in Fara San Martino, einem kleinen Dorf in den Abruzzen, mit dem Mahlen von Getreide begann. 1886 entwickelte sich der Betrieb offiziell zu einer Teigwarenfabrik. Die Marke ist bekannt für die 'De Cecco-Methode', bei der die Pasta langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet wird und frisches Bergquellwasser zum Einsatz kommt – eine Tradition, die seit über einem Jahrhundert bewahrt wird.

Obwohl klassische Pasta das Kerngeschäft bildet, hat De Cecco sein Sortiment um Spezialprodukte wie diese glutenfreie Linie erweitert. Die glutenfreien Rigatoni n° 26 werden nach einer speziellen Rezeptur aus gelbem Mais, weißem Mais, Reis und Vollkornreis hergestellt, um die Textur und den Geschmack traditioneller Hartweizenpasta nachzubilden. Die Produktion erfolgt ausschließlich in Italien, hauptsächlich in den historischen Werken in Fara San Martino und Pescara.

Die Eigentümerschaft der Marke liegt fest in den Händen der Gründerfamilie. Stand 2026 ist das Unternehmen weiterhin ein privater Familienbetrieb (Fratelli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.), der von der dritten bis fünften Generation der Familie De Cecco geführt wird. Als weltweit drittgrößter Pastahersteller steht die Marke für 'Made in Italy'-Exzellenz und traditionelle Handwerkskunst.