Weihenstephan Die Extrazarte

Weihenstephan 'Die Extrazarte' ist ein hochwertiges Mischstreichfett der Molkerei Weihenstephan, einem der traditionsreichsten deutschen Molkereiunternehmen. Das Produkt besteht aus einer Mischung von mildgesäuerter Butter und Rapsöl, wodurch es auch direkt aus dem Kühlschrank streichfähig bleibt. Die Herstellung erfolgt hauptsächlich am Standort Freising in Bayern, dem historischen Ursprung der Marke.

Die Geschichte der Marke ist eng mit dem Weihenstephaner Berg in Freising verbunden, der auch für die älteste Brauerei der Welt bekannt ist. Während die Brauerei weiterhin im Staatsbesitz des Freistaates Bayern ist, wurde die Molkerei privatisiert und im Jahr 2000 von der Unternehmensgruppe Theo Müller übernommen. Heute wird Weihenstephan als Premiummarke innerhalb des Müller-Konzerns geführt. Die verwendete Rohmilch stammt in der Regel von regionalen bayerischen Bauernhöfen, was die lokale Identität der Marke trotz der Zugehörigkeit zu einem internationalen Großkonzern unterstreicht.