Gutmann Hefeweizen

Gutmann Hefeweizen ist ein traditionelles bayerisches Weißbier der Brauerei Gutmann, einer familiengeführten Brauerei mit Sitz in Titting, Deutschland. Die Braustätte befindet sich im historischen Tittinger Wasserschloss, dessen Brautradition bis ins Jahr 1707 zurückreicht, als sie vom Eichstätter Fürstbischof Johann Anton I. Knebel von Katzenellenbogen gegründet wurde.

Die Familie Gutmann erwarb die Brauerei im Jahr 1855 durch Michael Gutmann und führt das Unternehmen seither in der sechsten Generation. Die Marke ist bekannt für ihre handwerklichen Brauverfahren, wie die Hauptgärung in offenen Bottichen und die anschließende Reifung durch Flaschengärung mit viel frischer Hefe. Dies verleiht dem Bier seine charakteristische Trübung und sein besonderes Aroma. Bis heute ist die Brauerei unabhängig und gilt als eine der bedeutendsten Weißbier-Spezialitätenbrauereien im Naturpark Altmühltal.