EKU 28 Doppelbockbier

EKU 28 ist ein weltbekanntes Doppelbockbier, das sich durch einen außergewöhnlich hohen Alkoholgehalt von 11 % ABV auszeichnet. Die "28" in seinem Namen bezieht sich auf die ursprüngliche Schüttung von 28 Grad Plato, eine Messung der Zuckerkonzentration im Würzebad vor der Fermentation, die historisch zu den höchsten für ein untergäriges Bier gehörte.

Die Marke stammt aus Kulmbach, einer Stadt in Bayern, Deutschland, mit einer Brautradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich von der Ersten Kulmbacher Actienbrauerei (EKU) produziert, die 1872 gegründet wurde, wurde das Bier Ende des 20. Jahrhunderts berühmt durch die Rivalität mit anderen lokalen Brauereien in der Kategorie des "stärksten Bieres der Welt". Heute bleibt es ein Spezialprodukt, das nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut wird.

Obwohl die ursprüngliche EKU-Brauerei 1996 mit ihren Wettbewerbern fusionierte, wird die Marke heute unter dem Dach der Kulmbacher Brauerei AG produziert. Dieses größere Unternehmen wird letztendlich von der Paulaner Brauerei Gruppe kontrolliert, die sicherstellt, dass die traditionellen Brauverfahren und historischen Rezepte, einschließlich der legendären für EKU 28, für internationale Enthusiasten bewahrt bleiben.