Rustichella d'Abruzzo Pasta di Semola di Grano Duro

Rustichella d'Abruzzo ist eine erstklassige, handwerkliche Pasta-Marke, die auf eine Geschichte seit 1924 in Penne, Italien, zurückblickt. Gegründet von Gaetano Sergiacomo, dem Großvater der aktuellen Eigentümer, hat sich das Unternehmen seit über einem Jahrhundert einen Ruf für hochwertige Produktion bewahrt. Das Produkt wird in der Region Abruzzen, speziell in der Stadt Pianella und dem nahegelegenen Moscufo, hergestellt und bleibt so seinen regionalen Wurzeln treu.

Die Identität der Marke beruht auf traditionellen Methoden, wie der Verwendung von hochwertigem italienischen Hartweizengrieß und reinem Quellwasser aus den Apenninen. Im Gegensatz zu massenproduzierter Pasta verwendet Rustichella d'Abruzzo bronzene Formen, um eine raue, poröse Oberfläche zu schaffen, die Saucen perfekt aufnimmt. Darüber hinaus durchläuft die Pasta einen sorgfältigen, langsamen Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen (in der Regel 35–40 °C) über bis zu 56 Stunden, wodurch die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und der authentische Geschmack des Weizens erhalten bleiben.

Heute bleibt das Unternehmen ein familiengeführtes Unternehmen, in dem die dritte und vierte Generation der Familie Peduzzi das Geschäft leitet. Weltweit bekannt für ihre Expertise und ihr Engagement für handwerkliche Exzellenz exportiert die Marke in über 70 Länder und bleibt ein Vorreiter in der traditionellen italienischen Pastaherstellung.