Aurora Schinken

Aurora Schinken wird von der Cooperativa Central Aurora Alimentos produziert, einer der größten und bedeutendsten Lebensmittelgenossenschaften Brasiliens. Die Marke wurde 1969 in der Stadt Chapecó, Santa Catarina, gegründet, als sich eine Gruppe von 18 Landwirten zusammenschloss, um eine Genossenschaft zu bilden, die es ihnen ermöglichte, ihre eigene Produktion zu industrialisieren.

Heute ist Aurora ein globaler Akteur in der Fleischverarbeitungsindustrie, insbesondere bekannt für ihr Portfolio an Schweine- und Geflügelfleisch. Im Gegensatz zu vielen großen Unternehmen, die im Besitz von Private-Equity-Firmen oder einzelnen Aktionären sind, bleibt Aurora eine 'Genossenschaft von Genossenschaften'. Ihre Eigentumsstruktur besteht aus verschiedenen angeschlossenen landwirtschaftlichen Genossenschaften, die Tausende von landwirtschaftlichen Produzentenfamilien vertreten. Der Produktionsprozess ist vertikal integriert, das bedeutet, dass die Genossenschaft alles vom Tierfutter und der Tierhaltung bis hin zur Schlachtung und Endverpackung innerhalb ihrer Industriebetriebe in Brasilien verwaltet.