Coop Alspån & enris-extrarökt skinka

Coop Alspån & enris-extrarökt skinka (Extra geräucherter Schinken mit Erle und Wacholder) ist ein hochwertiges geschnittenes Aufschnittprodukt, das unter der Eigenmarke Coop in Schweden verkauft wird. Das Produkt stammt zu 100% von schwedischem Fleisch, was durch das Siegel 'Kött från Sverige' angezeigt wird, was bedeutet, dass die Tiere im Land geboren, aufgezogen, geschlachtet und verarbeitet werden. Konkret wird dieser Schinken für Coop von Charkuterifabriken Sverige AB, einem spezialisierten Wursthersteller mit Sitz in Halmstad, Schweden, produziert.

Die Marke 'Coop' ist die Eigenmarke des Schwedischen Kooperationsverbands (KF), der 1899 gegründet wurde, um die Verhandlungsmacht unabhängiger Verbraucherkooperativen zu bündeln. Während die Marke im Besitz des schwedischen Kooperationsverbands ist, gehört der Produktionsstandort in Halmstad zu Charkuterifabriken Sverige AB. Interessanterweise wurde Charkuterifabriken Ende 2021 von KLS Ugglarps erworben, die eine hundertprozentige Tochtergesellschaft des dänischen Fleischriesen Danish Crown ist. Das bedeutet, dass, während das Produkt die Marke einer schwedischen Genossenschaft trägt, die Produktionskapazität und das letztliche Unternehmensbesitz bei einer großen dänischen Agrargenossenschaft liegen, was die grenzüberschreitende Integration des nordischen Lebensmittelmarktes hervorhebt.