Tío Resti Queso Fresco

Tío Resti ist eine renommierte spanische Käsemarke, die sich auf Ziegenkäseprodukte spezialisiert hat. Ursprünglich 1985 als handwerklicher Käseproduzent in Calasparra, Murcia, gegründet, ist die Marke bekannt für ihr Bekenntnis zu lokalen Traditionen und die Verwendung von Milch der Rasse Murciano-Granadina Ziege. Der Markenname und die Bilder auf der Verpackung zollen dem ländlichen Erbe des 'cabrer' (Ziegenhirte) Tribut.

Im Jahr 2009 wurde die Marke von Grupo TGT übernommen, einem der führenden Unternehmen Spaniens in der Produktion und Distribution von Milchprodukten. Obwohl die Marke jetzt Teil einer großen Unternehmensgruppe ist, bleibt die Hauptproduktion im Werk von Especialidades Lácteas S.L.U. in Caravaca de la Cruz, Murcia, angesiedelt. Dies ermöglicht es dem Produkt, seinen status als Geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) für die Sorten aus Murcia aufrechtzuerhalten. Heute werden Tío Resti Produkte weitgehend in Spanien und internationalen Märkten, einschließlich der Vereinigten Staaten und Deutschland, vertrieben und vereinen industrielle Maßstäbe mit traditionellen Wurzeln aus Murcia.