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Lauki ist eine historische spanische Milchmarke, die 1958 in Valladolid, Spanien, gegründet wurde. Ursprünglich als Central Lechera Vallisoletana bekannt, wurde die Marke berühmt für ihre Innovationen in der Milchverpackung, insbesondere dafür, dass sie Pionierarbeit bei der Einführung des 'Brik'-Formats (Kartons) auf dem spanischen Markt geleistet hat. Der Name 'Lauki' bedeutet tatsächlich 'Quadrat' oder 'Karton' im Baskischen, was diesen revolutionären Verpackungswechsel widerspiegelt, der eine bessere Haltbarkeit und Lagerung von Milchprodukten ermöglichte.
Im Laufe der Jahrzehnte erlebte die Marke verschiedene Eigentümerwechsel, da sich die globale Milchindustrie konsolidierte. In den frühen 2000er Jahren wurde sie vom französischen multinationalen Unternehmen Lactalis übernommen. Obwohl das ursprüngliche Werk in Valladolid 2016 im Rahmen von Umstrukturierungsmaßnahmen des Mutterunternehmens geschlossen wurde, überlebt die Marke Lauki bis heute und ist nach wie vor ein bekannter Name in Spanien. Derzeit wird die Produktion von Lauki-Produkten weiterhin im spanischen Gebiet in anderen von der Lactalis-Gruppe betriebenen Einrichtungen fortgesetzt, wodurch ihre langjährige Präsenz auf dem heimischen Markt erhalten bleibt.
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