Clearspring Bio-Fine Foods

Clearspring ist eine wegweisende britische Marke, die sich auf biologische japanische Spezialitäten und internationale Feinkost spezialisiert hat. Gegründet 1993 von Christopher Dawson, reichen die Wurzeln der Marke bis zu Dawsons Erfahrungen in Neuseeland zurück, wo er erstmals Interesse an biologischer Landwirtschaft entwickelte, gefolgt von 18 Jahren Aufenthalt in Japan. Während seiner Zeit in Japan arbeitete er eng mit traditionellen Handwerksproduzenten zusammen, um deren Produktionsprozesse auf internationale Bio-Standards umzustellen, was schließlich die Grundlage des Clearspring-Sortiments bildete.

Die Produktionsphilosophie der Marke ist einzigartig; anstatt eigene Fabriken zu betreiben, arbeitet Clearspring mit etwa 88 Vertragsproduzenten in 15 verschiedenen Ländern zusammen. Traditionelle japanische Produkte wie Miso, Tamari und Matcha werden bei Meisterhandwerkern in Japan bezogen, während europäische Grundnahrungsmittel wie Olivenöl, Pasta und Tomatensaucen von spezialisierten Familienproduzenten in Ländern wie Italien und Griechenland hergestellt werden.

Bis 2026 bleibt Clearspring ein unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in West-London. Das Unternehmen wird von Gründer Christopher Dawson zusammen mit seinen Kindern geleitet und hält an seinem Engagement für vegane, biologische und nicht-GMO Lebensmittelprinzipien fest. Es hat sich von einem kleinen Spezialimporteur zu einer globalen Gesundheitsmarke entwickelt, die in über 60 Ländern verteilt ist, während es weiterhin ohne die Unterstützung eines großen multinationalen Konzerns operiert.