Din Marea Noastră Stavrid (Pferdemakrele)

Din Marea Noastră (in Bulgarien bekannt als Chernomorski Ulov) ist eine Marke, die sich der Auswahl und der handwerklichen Verarbeitung von im Schwarzen Meer gefangenem Fisch widmet. Die Marke wurde 2019 von Georgi Gavazov und Dimitar Dimitrov gegründet und legt den Fokus auf nachhaltige Fischerei und traditionelle mediterrane Rezepte, die für den lokalen Markt angepasst sind. Der Name bedeutet "Aus unserem Meer" und hebt die lokale Quelle der Meeresfrüchte hervor.

Das Produkt wird in Bulgarien von der Muttergesellschaft Chernomorski Ulov hergestellt, die über spezialisierte Verarbeitungsanlagen verfügt. Ihre Produktpalette, zu der auch diese Pferdemakrele in extra nativem Olivenöl gehört, wird ohne künstliche Zusatzstoffe und hochindustrielle Verarbeitung hergestellt und zielt stattdessen auf einen Gourmet-Ansatz mit klaren Inhaltsstoffen ab. Die Marke hat ihre Präsenz auf Rumänien ausgeweitet und nutzt lokalisierte Verpackungen, um eine Verbindung zu Verbrauchern herzustellen, die die Schwarzmeerküste teilen.