Son Catiu Extra Vergine Olivenöl

Son Catiu ist ein hochwertiges extra vergine Olivenöl, das auf der Insel Mallorca, Spanien, produziert wird. Die Marke steht synonym für die Herkunftsbezeichnung 'Oli de Mallorca' (D.O.), die garantiert, dass das Öl nach strengen Qualitäts- und geografischen Standards hergestellt wird. Die Oliven, hauptsächlich aus den Sorten Arbequina und Picual, werden von Anwesen auf der Insel geerntet und in der Olivenölmühle von Son Catiu verarbeitet, die zwischen Inca und Llubí liegt.

Das Unternehmen wurde 2008 gegründet und betreibt eine der größten und modernsten Ölmühlen auf den Balearen. Der Produktionsprozess umfasst eine rein mechanische Extraktion bei Temperaturen unter 27 °C (kalt gepresst), um die Nähr- und Geschmackseigenschaften der Frucht zu erhalten. Als lokal geführtes Unternehmen wird ein starker Fokus auf das landwirtschaftliche Erbe Mallorcas gelegt, während die Produkte über Fachgeschäfte und das eigene Restaurant der Ölmühle ('Pambolieria') vertrieben werden.