Altes Gewürzamt Safran Coupé

Altes Gewürzamt Safran Coupé ist ein Premium-Gewürzprodukt, das vom verstorbenen Sternekoch Ingo Holland ins Leben gerufen wurde. Das Unternehmen mit Sitz in Klingenberg am Main hat sich auf den Import und die Veredelung hochwertigster Gewürze spezialisiert. Bei diesem Safran handelt es sich um die Qualitätsstufe 'Coupé', die die höchste Güteklasse darstellt, da ausschließlich die intensiv roten Spitzen der Narbenfäden verwendet werden, was für höchste Aroma- und Färbekraft sorgt.

Während die Safranfäden im Iran handgepflückt werden – einer Region, die historisch als Ursprung des weltweit besten Safrans gilt –, erfolgen die Endkontrolle, Veredelung und Abfüllung in der Manufaktur des Alten Gewürzamtes in Deutschland. Die Marke ist bekannt für ihren Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe oder Farbstoffe. Nach dem Tod von Ingo Holland wird das Unternehmen weiterhin als Familienbetrieb geführt und bewahrt den handwerklichen Ansatz bei der Auswahl und Mischung von Gewürzen für die gehobene Gastronomie und Hobbyköche.