Litoral Cocido Madrileño

Litoral ist eine historische spanische Lebensmittelmarke, die 1942 in Gijón, Asturien, von der Familie Liñero gegründet wurde. Ursprünglich als Fischkonservenbetrieb ins Leben gerufen (was den Namen 'Litoral', was Küste bedeutet, erklärt), verlagerte das Unternehmen in den 1950er Jahren seinen Fokus auf traditionelle spanische Innengerichte. Das bekannteste Produkt, die Fabada Asturiana, wurde 1950 eingeführt, gefolgt von Cocido Madrileño und weiteren regionalen Spezialitäten in den 1960er Jahren.

Die Marke hatte im Laufe der Jahrzehnte verschiedene Besitzer. 1976 wurde sie von dem amerikanischen Unternehmen Carnation übernommen, das 1985 von Nestlé gekauft wurde. Seitdem ist Litoral ein wichtiges Standbein in Nestlés spanischem Lebensmittelportfolio. Heute werden die Produkte weiterhin hauptsächlich in der traditionsreichen Fabrik in Gijón, Asturien, hergestellt, wo das Unternehmen sogar eigene traditionelle Fleisch- und Wurstwaren (embutidos) produziert, um Authentizität und Qualität sicherzustellen.

Litoral ist in Spanien weithin bekannt für seine Marketingkampagnen mit der Figur der 'Abuela Litoral' (Litoral Großmutter), die die 100 % natürlichen Zutaten und die langsam gekochte Tradition betonen, die das hausgemachte spanische Kochen imitiert.