Montana Gefrorenes Geschnittenes Molokhia

Montana ist eine etablierte ägyptische Marke, die sich auf hochwertige gefrorene Gemüse und Früchte spezialisiert hat. Ursprünglich 1985 von den Brüdern Mamoun in Qalyubia, Ägypten, gegründet, hat sich die Marke zu einem Grundpfeiler des Marktes für gefrorene Lebensmittel im Nahen Osten entwickelt. Das abgebildete Produkt, geschnittenes Molokhia (auch bekannt als Jute-Mallow), ist eines der Hauptprodukte der Marke und tief in der ägyptischen Kochtradition verwurzelt.

Der Herstellungsprozess findet in mehreren Einrichtungen in Ägypten statt, hauptsächlich unter The United Co. For Food Industries. Das Unternehmen legt Wert auf ein Farm-to-Table-Modell, bei dem Gemüse wie Molokhia von nahegelegenen Feldern geerntet und innerhalb von 30 Minuten verarbeitet wird, um maximale Frische und Nährwert zu gewährleisten.

Heute bleibt Montana Teil einer Unternehmensfamilie, die von der Gründerfamilie in Ägypten verwaltet wird und oft in Verbindung mit Schwesterunternehmen arbeitet, die landwirtschaftliche Zulieferungen und Verpackungen übernehmen. Während es ein dominierender Akteur auf dem Heimatmarkt ist, exportiert Montana seine Produkte auch umfassend nach Nordamerika, Europa und in die MENA-Region und spricht die globale Diaspora sowie das internationale Interesse an der nahöstlichen Küche an.