Monari Federzoni Balsamico-Essig aus Modena

Monari Federzoni Balsamico-Essig ist ein prestigeträchtiges Gewürz, das aus Modena, Italien, stammt, einer Region, die weltweit für ihre traditionelle Essigproduktion bekannt ist. Die Geschichte der Marke reicht bis ins Jahr 1912 zurück, als Elena Monari die erste Lizenz zum Verkauf von Balsamico-Essig aus ihrem Lebensmittelgeschäft in Modena erhielt.

Heute ist das Unternehmen ein familiengeführtes und von Frauen geleitetes Unternehmen, das derzeit in der vierten Generation von der Familie Federzoni geführt wird. Das Produkt wird vollständig in Italien hergestellt, insbesondere in der Provinz Modena, wo das Unternehmen über 100 Hektar Weinberge besitzt, um die Qualität des Traubenmosts zu kontrollieren.

Bis 2026 wird Monari Federzoni S.p.A. weiterhin als unabhängige Einheit unter der endgültigen Eigentümerschaft der Familie Federzoni durch die Holdinggesellschaft Lusitalia S.r.l. betrieben. In den letzten Jahren haben sie ihre Aktivitäten ausgeweitet, indem sie andere lokale Spezialisten wie die Fattorie Giacobazzi übernommen haben, wodurch sie ihre Position als führenden globalen Botschafter für die geschützte geografische Angabe (g.U.) von Modena gefestigt haben.